Ταχύτατα αυξανόμενη με επενδύσεις αξίας δισεκατομμυρίων από εκατοντάδες νέες εταιρίες είναι η αγορά των πρωτεϊνών από μη συμβατικές πηγές, όπως τα έντομα, τα φύκη και τα μαλάκια, επισήμανε η μεταδιδακτορική…
Πρωτεϊνες: Επενδύσεις δισεκατομμυρίων σε μη συμβατικές πηγές – Ποια είδη εντόμων θεωρούνται ασφαλή τρόφιμα – Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ
