Τι όσπρια θα χρησιμοποιήσετε: Το παραδοσιακό φαλάφελ περιέχει μόνο ρεβίθια, οι σύγχρονες εκδοχές περιέχουν και κουκιά (ή φάβα) μαζί με τα ρεβίθια.
Τι υφή θα έχουν οι ρεβιθοκεφτέδες σας: Κάποιοι…
Σπιτικοί ρεβιθοκεφτέδες για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας – Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ