«Την παραμονή των Χριστουγέννων στα χωριά της Κρήτης εσφάζανε τσι χοίρους (αρχαία χοιροσφάγια), αναθρεμμένους από τον κάθε νοικοκύρη κυρίως με βελάνια (βελανίδια) και χουμά (τον ορρό του γάλακτος που μένει…
Χριστούγεννα με οματές: Από τα σπλάχνα της παράδοσης – Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ